Sativus

sativus
Zona di produzione: Puglia IGP. Uva con cui è prodotto: Primitivo 30% e Nero di Troia 70%. Vinificazione: Vinificazione tradizionale in acciaio ad una temperatura controllata. Invecchiamento: 8 mesi in botti e successivo affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi. DATI ORGANOLETTICI Colore: R ...Altre informazioni



  • Descrizione prodotto

Zona di produzione: Puglia IGP.

Uva con cui è prodotto: Primitivo 30% e Nero di Troia 70%.

Vinificazione: Vinificazione tradizionale in acciaio ad una

temperatura controllata.

Invecchiamento: 8 mesi in botti e successivo affinamento in bottiglia

di almeno 4 mesi.

DATI ORGANOLETTICI

Colore: Rosso rubino vivace.

Profumo: Bouquet intenso con sentori di frutti rossi e spezie.

Sapore: Il sapore è caldo, abbastanza tannico, armonico e

persistente.

Alcool: 13%

Temperatura di servizio: 18/20°C

Abbinamenti: Abbinamento armonico con carni rosse.