Mitasus

mitasus
È un IGP prodotto in Puglia, il Primitivo è l’uvaggio utilizzato, uno dei vitigni più importanti della Puglia. È un vino intenso, fruttato, robusto. Uno degli ultimi ad essere introdotto nel mercato, una scommessa che sa di vittoria. Zona di produzione: Puglia IGP. Uva con cui è prodotto: ...Altre informazioni



  • Descrizione prodotto

È un IGP prodotto in Puglia, il Primitivo è l’uvaggio utilizzato, uno dei vitigni più

importanti della Puglia. È un vino intenso, fruttato, robusto. Uno degli ultimi ad

essere introdotto nel mercato, una scommessa che sa di vittoria.

Zona di produzione: Puglia IGP.

Uva con cui è prodotto: Primitivo 100%.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura. Macerazione in

vasche di acciaio inox per circa venti giorni.

Invecchiamento: Minimo 8 mesi in botti e successivo affinamento in

bottiglia di almeno 4 mesi.

DATI ORGANOLETTICI

Colore: Rosso rubino.

Profumo: Bouquet intenso con sentore di frutti rosse, more e

amarena.

Sapore: Il sapore è robusto, caldo, abbastanza tannico,

armonico e persistente.

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 18/20°C

Abbinamenti: Abbinamento armonico con carni rosse, formaggi e

primi a base di carne.